磷脂淀粉

德州昕烨工贸有限公司 #  
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德州昕烨工贸有限公司（TEL：156-24151-038 QQ微信同号：306-8470-008）专业从事变性淀粉开发、生产、销售为一体的专业变性淀粉**企业。在山东德州、枣庄和江苏均有生产基地。年综合生产能力6万吨，公司拥有两条万吨湿法变性淀粉生产线，一条干法变性淀粉生产线，一条预糊化淀粉生产线，配有国内外精密的技术加工检测设备，采用尖端的DOS全程控制系统，拥有成熟完备的加工工艺和*的精加工技术人才，产品质量有可靠保证。广泛应用于食品、造纸、纺织、建材、皮革、医药、纸箱、制香，型煤，农药，建材涂料、黏合剂、保温砂浆、石油钻井等精细化工等行业.食品类广泛用于肉制品.火腿灌肠.鱼丸.肉丸.烘培果酱.蛋黄酱.番茄酱.月饼馅料，鲍鱼汁，辣根，沙司.酸奶.方便面.水饺.冰淇淋.膏状香精等行业企业通过ISO9000质量体系认证，产品质量达国内良好水平，倍受用户的推崇与信赖。公司技术力量雄厚，测试手段完善，并有国内**的变性淀粉*为顾问的科研技术群体。配有*的生产机械设备，先进的检测仪器，产品质量有可靠的**。
一、变性淀粉的种类和用途1、食用变性淀粉：（1）火腿肉制品变性淀粉 特点：糊化温度低、糊化容易、乳化性好、弹性高、耐老化、良好保水性、稳定性高。适用于：低温肉制品，火腿肠。（2）食用淀粉膜变性淀粉 特点：成膜性好，粘度高，透明度高。适用于：糖果，糖葫芦外用食用膜。（3）高温火腿肠类变性淀粉 特点：耐热、稳定性高、良好保水性、粘度高。适用于：高温火腿肠。
（4）增稠剂 特点：耐酸、耐热、抗剪切力。适用于：果酱、色拉、蚝油等。（5）面用变性淀粉 特点：透明度高，回升程度低、成膜性好、稳定性好。 适用于：方便面、面条、湿面条、乌东面、速冻水饺。（6）烤鱼用变性淀粉 特点：成膜性好、保水性好。（7）增稠稳定剂  特点：透明度高、同样耐酸、耐热、抗剪切力、色泽洁白。适用于：果酱、色拉、蚝油、酸奶稳定剂、鱼丸、肉丸、果陷等。（8）酸变性淀粉 特点：糊液度低，可配制高浓度糊液，凝胶性能强。适用于：凝胶软糖。